لذیذترین غذاهای محلی ایران | شکم گردی در شهرهای ایران

معروف ترین غذاهای محلی ایران چیست؟ قابل توجه شکم گردها

غذاهای محلی ایران

عکس از گوگل

غذا خوردن یکی از اصلی‌ترین نیازهای هر فردی است، اما در مسافرت یکی از لذت‌بخش‌ترین قسمت‌های سفر هم حساب می‌شود. شکم‌گردی و رستوران‌گردی این روزهای به یکی از سبک‌های گردشگری تبدیل شده است و افراد زیادی هم به چشیدن طعم غذاهای جدید علاقه دارند.

به هر گوشه از ایران که سفر کنید اقوامی را می‌بینید که با توجه به طبیعت و فرهنگشان غذاهای سنتی لذیذی دارند. بین هزاران غذای محلی و سنتی چندین غذا به دلیل طعم خیلی خوبی که دارند از غذاهای دیگر معروف‌تر‌ند و تعداد طرفدارنشان هم بیشتر است. حتی آوازه بعضی از این غذاهای ایرانی در کشورهای خارجی هم پیچیده است.

برای آشنایی با غذاهای محلی ایران آماده‌اید؟

دیزی، کباب کوبیده، آش دوغ و میرزا قاسمی از غذاهایی است که در سفره بیشتر ایرانی‌ها دیده می‌شود و توریست‌های زیادی هم در سفر به ایران این غذاهای سنتی و اصیل را امتحان می‌کنند. معروف‌ترین غذای محلی که می‌شناسید کدام غذا است؟ در این مطلب می‌خواهیم معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران و اینکه به کدام استان یا شهر تعلق دارند را به شما معرفی کنیم. رژیم غذایی را کنار بگذارید که وقت شکم‌گردی رسیده.

غذاهای محلی ایران

عکس از گوگل

خوشمزه ترین دنده کباب دنیا

کرمانشاه فقط جاذبه‌های تاریخی و طبیعت زیبا و خیره‌کننده ندارد،‌ برای خوردن خوشمزه‌ترین دنده کباب دنیا باید به این شهر بروید. شاید باور نکنید اما این غذا به دلیل عطر و طعم خوبی که دارد به‌عنوان میراث ناملموس ملی ثبت شده است. 

این کباب لذیذ از دنده گوسفند تهیه می‌شود که ادویه‌های مختلف و پیاز آن را خوشمزه‌تر می‌کنند. رستوران‌های زیادی در نزدیکی طاق بستان هستند که بوی کبابشان تا چندین متر آن‌طرف‌تر هم به مشام می‌رسد و هوش از سر گردشگران می‌برد.

کباب دنده کرمانشاه

عکس از گوگل

قلیه ماهی، غذایی از دل دریا

جنوبی‌های خونگرم که به مهمان‌نوازی معروف‌اند غذاهای خیلی خوشمزه‌ای هم دارند. اگر از طرفدارهای غذاهای تند هستید حتما غذاهای جنوبی را در سفر به حاشیه خلیج‌فارس و دریای عمان امتحان کنید. یکی از معروف‌ترین غذاهای جنوبی، که به خاطر طعم خوبش جای خود را در سفره‌های ایرانی باز کرده، قلیه ماهی است. با اجاره ویلا به شهرهای جنوبی ایران سفر کنید و رستوران‌گردی را در آن‌ها تجربه کنید.

این غذا از ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی درست می‌شود و ترش‌مزه است. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم برای اولین بار این خورشت لذیذ را با دستپخت جنوبی‌های عزیز امتحان کنید تا شیفته آن شوید و طعمش برای مدت‌ها به یاد داشته باشید. 

از غذاهای ایرانی

عکس از گوگل

مرغ ترش خوش طعم با بوی شمال

نوبت به معرفی یک غذای خوشمزه گیلانی رسید. مرغ ترش یک خورشت خوشمزه و که یکی از اصیل‌ترین غذاهای استان گیلان است. از طعم خوب این غذا هر چقدر بگوییم فایده ندارد چون چشیدن کِی بُوَد مانند شنیدن؟

مرغ، لپه، سبزی‌های محلی و معطر و ادویه‌ها دست‌به‌دست همدیگر می‌دهند تا بتوانید یک خورشت خوشمزه را کنار کته‌پلای شمالی نوش جان کنید. 

مرغ ترش گیلان بدون تخم مرغ

عکس از گوگل

کوفته اصل تبریز یکی از غذاهای سنتی ایران

درست است که کوفته یک غذای بین‌المللی است اما بدون شک کوفته تبریز یکی از خوشمزه‌ترین کوفته‌های دنیاست. تبریزی‌ها کوفته‌ها را در اندازه‌های متوسط یا خیلی بزرگ می‌پزند. این غذا یکی از غذاهای رسمی و مجلسی تبریزی‌هاست. این کوفته‌های پرطرفدار که به‌عنوان میراث ناملموس ملی هم ثبت شده‌اند از گوشت، لپه، برنج و سبزی‌های خوش بو درست می‌شود.

فرقی نمی‌کند در کدام شهر ایران زندگی می‌کنید هر نقطه‌ای که باشید می‌توانید مواد اولیه کوفته تبریزی را تهیه کنید و برای پختن یک غذای خوب و مقوی دست به کار شوید.

کوفته خوش طعم

عکس از گوگل

بریانی مخصوص گیاهخوارها!!!

شکم‌گردی در اصفهان یکی از اصلی‌ترین جاذبه‌های تفریحی و گردشگری است. این موضوع را وقتی متوجه می‌شوید که برای خوردن بریانی ساعت‌ها در صف رستوران‌های نزدیک به سی‌و‌سه‌پل ایستاده باشید و  انتظار بکشید.

اما وقتی نوبت به شما رسید می‌بینید که این انتظار ارزشش را داشت. ترکیب گوشت گوسفند، جگر سفید، نان سنگک و سبزی خوردن تازه تبدیل به غذایی کم‌نظیر به نام بریانی می‌شود.

اگر رژیم گیاه‌خواری دارید کنار بگذارید و لذت خوردن بریانی را از دست ندهید.

عکس از گوگل

کلم پلو، غذایی از دیار حافظ و سعدی

کمتر کسی است که اسم کلم پلوی شیرازی را نشنیده باشد. این غذا در بیشتر شهرهای ایران معروف است و زینت‌بخش سفره خانواده‌های زیادی شده. شاید شما این غذا را خیلی خوشمزه درست کنید اما طعم آن وقتی به دست آشپزهای شیرازی پخته می‌شود باورکردنی نیست. پس پیشنهاد ما را جدی بگیرید و اگر به شیراز رفتید کلم پلوی این شهر را بخورید.

کلم پلو شیرازی از غذاهای ایرانی

عکس از گوگل

شولی، غذای محلی و کویری

هر وقت به شهر بادگیرها، یعنی یزد، سفر کردید سراغ رستورانی که خوشمزه‌ترین بریانی را می‌پزد بگیرید و غذای سنتی یزدی‌ها را نوش جان کنید. ممکن است اگر از قبل با مزه‌ شولی آشنایی نداشته باشید کمی غافلگیر شوید چون برای پختن این غذا از سرکه استفاده می‌کنند و طعم ترشی دارد. با اقامت در اقامتگاه بوم گردی در یزد و خوردن آش شولی یک مسافرت تاریخی و سنتی را امتحان کنید.

چغندر، نعنا خشک، عدس، سرکه و پیاز داغ که با هم ترکیب شوند و  به آن‌ها نمک و فلفل اضافه شود، آش شولی آماده است. ساده و قوی، نوش جان!

عکس از گوگل

اکبرجوجه، پرطرفدارترین غذای مازندران

مازندران یکی از گردشگر‌پذیر‌ترین استان‌های ایران است. هر وقت از سال که به شهرهای این استان سفر کنید گردشگران زیادی را می‌بینید که در جنگل، ساحل، دریا و بازار شهرهای آن مشغول تفریح و خوش‌گذرانی‌اند. بوی کباب، جوجه‌کباب،‌ خورشت‌های شمالی و سبزی‌های تازه هوش از سر همه می‌برد. یکی از بهترین غذاهایی که می‌توانید در رستوران‌های شهرهای این استان میل کنید اکبر جوجه است.

برای درست کردن این غذا که بیشتر در شهر گلوگاه پخته می‌شود از مرغ سرخ شده و رب انار ترش و اصیل مازندرانی استفاده می‌کنند.

عکس از گوگل

شله اصل مشهدی

اگر در روزهای ماه محرم و صفر به شهر مشهد سفر کنید و خیلی خوش‌شانس باشید ممکن است موفق به خوردن شله لذیذ مشهدی‌ها شوید. این غذای خوشمزه یکی از غذاهای اصیل مشهد است که در مناسبت‌های مذهبی بیشتر از روزهای دیگر پخته می‌شود. شله از غذاهای آبکی و نوعی آش است که آن را با حبوبات، گوشت و ادویه فراوان می‌پزند. مشهدی‌ها روی شله خورشت قیمه هم می‌ریزند که باعث خوشمزه‌تر شدنش می‌شود. با رزرو هتل آپارتمان در مشهد به رستوران‌های سنتی این شهر بروید و شله مشهدی را امتحان کنید.

شله مشهدی

عکس از گوگل

تنورچه، یک کباب جذاب

اگر می‌خواهید به سرزمین پر رمز‌ و‌ راز غذاها بروید به سیستان‌و‌بلوچستان سفر کنید. بلوچ‌ها یک کباب خیلی خوشمزه به اسم تنورچه می‌پزند که از گوشت گوسفند تهیه می‌شود. تنورچه یا ترونچه غذایی سنتی است که در تنور پخته می‌شود و گاهی اوقات هم گوشت‌ها را به سیخ کشیده می‌کشند. تعریف کردن از طعم خوب آن فایده ندارد باید به این استان سفر کنید و مزه تنورچه اصیل بلوچی را بچشید.

تنورچه سیستان

عکس از گوگل

تهیه شده توسط تیم تولید محتوای اتاقک

من عکاسم و می‌نویسم چون همیشه دلم می‌خواست دنیا رو جور دیگه‌ای ببینم. توی رویاهام به همه شهرها سفر می‌کردم و با مردم و فرهنگ‌های مختلف آشنا می‌شدم و ازشون عکاسی می‌کردم. اما یک روز تصمیم گرفتم هم دنیا رو جور دیگه‌ای ببینم و هم جور دیگه‌ای به بقیه نشون بدم. برای همین شروع کردم به عکاسی کردن که خیلی‌ چیزهای جالب رو از دریچه دوربینم به همه معرفی کنم و بعد از اون قلم به دست گرفتم و نوشتن رو شروع کردم. این طوری من و همه کسانی‌ که نوشته‌هام رو می‌خونند به همه شهرها سفر می‌کنیم و با دیدنی‌ها و فرهنگ‌های مختلف آشنا می‌شیم.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.